简介 用整只鸡的鸡胸与鸡骨烹煮出来的麻油鸡饭，由于鸡骨熬汤很甜，鸡胸与白饭煮20分钟后，恰到好处的软嫩口感，不但好吃而且非常划算!相较用鸡腿来煮，可省下2/3的预算!经济实惠又好吃! 材料鸡胸肉带鸡骨1份 红枣6个 老姜10片 麻油3大匙 米酒半瓶 米1.5杯做法1

　　 将麻油放锅中加热，然后放入老将稍微爆香1分钟。

2

　　 将鸡肉放入锅中煎至表皮略熟。倒入米酒半瓶，并加水淹过鸡肉。

3

　　 放入红枣及白米，水略高于饭1公分左右，尽量把饭铺平。

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　　 盖上锅盖用最小火煮20分钟，熄火后盖上锅盖闷住10分钟。