简介 在家也能做出如同法式餐厅色香味具全的好味道！ 低脂、高纤维、少油，全程无加水，百分百食材鲜甜美味透过铸铁锅的高热度把食物本味完全发挥出来！ 注：因为内部白色珐瑯层的存在，就算高热度也不烧焦！铁铸锅实在是太值得入手的好物了！ 材料鸡腿肉1只 盐2小匙 黑胡椒粉酌量 白胡椒粉酌量 花椰菜5朵 红萝卜1支 红葱头6颗 牛番茄切丁3颗 洋葱切丝1颗 九层塔或义大利香料10片 红酒2杯做法1

　　 先将鸡腿肉洗净后，加入2匙盐、黑胡椒粉、白胡椒粉、九层塔醃置30分钟。

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　　 将花椰菜洗净、红葱头洗净拍扁、红萝卜切块、洋葱切丝备用。

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　　 将牛番茄切丁备用。

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　　 将醃过的鸡腿肉翻炒，加入洋葱丝及红葱头拌炒至微焦黄。

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　　 将以上食材放入铸铁锅中，加入牛蕃茄丁、胡萝卜、绿花椰菜，再撒些盐、黑胡椒粉。

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　　 用中火至汤滚了之后，倒入红酒提味，转小火闷煮约30分钟，美味的法式乡村茄汁炖鸡完成了！