草莓法式可丽饼的做法
发布时间:2019-03-10 18:10:35
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将可丽饼的材料拌匀,放置约1小时起一平底锅,开中小火,加入少许牛油,放入约5大匙的面糊,将锅子左右晃动,让面糊摊平,煎约1~2分,翻面再煎数十秒
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重复相同步骤,至面糊煎完,约4~6片,放凉草莓酱制作:切碎的草莓放入另一个锅中,放入一匙柠檬汁和糖,再开小火
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草莓酱制作:锅内会慢慢出水,让草莓煮约5分钟,加入莱姆酒,扮匀草莓酱制作:加入鹰牌炼奶,拌匀
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取一片可丽饼,将一大匙草莓酱放在占约1/4面积的饼上,对折再对折;准备三份
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将三份折好的可丽饼放在盘上,淋上草莓酱,装盘完成!
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您也可以选择将草莓酱放在平底锅内,以小火加热,再放入一片可丽饼,在锅中对折再对折,重复三次,以小火煮约2分钟,即可取出!