简介 肥美的鲭鱼沾裹着浓郁的味噌酱汁，满满的日式风味让人白饭一口接一口。 - 欢迎大家到我的粉丝专页： https://www.facebook.com/chef.colinchen 材料鲭鱼1条 味噌2.5大匙 米酒(料理酒)1大匙 味淋1大匙 糖1.5小匙 水250ml 姜片4至6片做法1

　　 先将鲭鱼剖半后切成四等份。

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　　 将味噌、米酒(料理酒)、味醂、糖、水均匀混合后备用。

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　　 接着将鲭鱼、味噌酱料和姜片都放置于锅内，用中火煮滚后转成小火炖煮，等味噌酱收干成浓稠状就完成了。