简介 披萨有厚皮与薄脆，我们偏爱后者，总觉得前者是在吃粗饱，没三两下就被KO，其他东西就吃吃不下了。我很懒得揉面团，但是又不想买现成的披萨饼皮，因为现成的饼皮只有厚片一种，别无选择，最后只好自己揉。自己做披萨的好处是，用料可以随自己心情，爱放什么就放什么，而且做出来的口味一点也不输「打了没」。利用假日时间与小孩子同乐，一起做出你们家专属口味的披萨吧！ 材料

　　面团 120公克,火腿 3片,蘑菇 3个,碗豆 4个,洋葱 少许,玉米笋 1根,双色乳酪丝 约60公克,青酱 2匙,起司粉 适量,中筋面粉 225公克,糖 5公克,盐 2公克,酵母粉 2公克,温水 125公克,苦茶油 20公克

青酱火腿时蔬披萨的做法

　　1、将面粉过筛，加入糖、盐、酵母粉，以温水拌合压揉至面团成型。

　　2、于作法1加入苦茶油压揉至面团表面呈光亮不黏手，以保鲜膜覆蓋，静置1至1个半小时，待面团发酵至两倍大，将面团分割成适量大小，以杆面棍压平。

　　3、取烤盘铺上烘焙纸，刷上少许油，放上作法2，用手指压平推开。

　　4、于披萨皮抹上青酱、撒上双色乳酪丝，再放上洋葱、火腿、蘑菇、碗豆、玉米笋，最后在撒上些许乳酪丝。

　　5、烤箱预热10分钟，以200度烤约20分钟，取出后撒上起司粉即可。