覆盆莓优格起司蛋糕的做法
发布时间:2019-03-10 13:33:55
简介 酸酸甜甜的覆盆莓,搭配爽口的优格,实在是再美味不过了! 喜爱慕斯蛋糕软Q口感的你,绝对不能错过这款免烤蛋糕系列的代表作呀! 材料覆盆莓果酱200g 起司200g 无糖优格200g 吉利丁片6片 水60g 消化饼干10片 奶油60g做法1
制作蛋糕底部:先将奶油退冰软化
2制作蛋糕底部:将消化表干放入干净塑胶袋,捏碎
3制作蛋糕底部:将软化后的奶油加入碎饼干中,以手捏揉的方式混和均匀,并平铺于慕斯圈模中
4制作慕斯体:将吉利丁片浸泡于冰开水中(吉利丁片遇热会溶解)
5制作慕斯体:将水加入覆盆莓果酱中,煮热拌匀。接着放入泡软的吉利丁片,拌匀
6制作慕斯体:将cream cheese起司隔水加热至软化
7制作慕斯体:将优格加入软化的cream cheese中,搅拌均匀
8制作慕斯体:将果酱、水、吉利丁片锅,倒入cream cheese优格中,搅拌均匀
9制作慕斯体:将整锅倒入慕斯模中,放入冷藏6小时后,即可食用
10成品