简介 番茄滤掉口感不好的籽与皮, 和牛肉一起炖煮, 在起锅前加入两片起司, 更增添汤头的浓郁滑顺感, 不论是拌面或沾面包, 都是午茶时刻补充营养的精力汤品! 材料牛肋条680g 番茄400g 清水400cc 姜片6片 洋葱末1颗 酱油露40cc 起司片2片 卤包1包做法1

　　番茄放入果汁机加清水打碎, 倒出过筛, 沥掉口感不好的皮与籽备用...

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　　煮一锅水, 冷水时放入牛肉, 转中大火煮至滚取出(以利释出血水去腥), 清水冲掉杂末备用...

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　　取一平底锅, 倒入一大匙油, 姜片, 小火煸出香气...

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　　放入牛肉, 洋葱转中火, 炒至洋葱呈透状...

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　　倒入酱油露, 翻炒均匀入味...

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　　将平底锅内食材全部移至另一汤锅, 倒入作法1的番茄汁,卤包, 转大火煮至滚, 改转小小火, 盖上锅盖闷煮1.5小时

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　　试牛肉软硬? 依家人口味调整炖煮的时间, 关火前加入起司片拌散拌匀即完成料理。

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　　浓郁香醇好汤头, 有机会妳一定要试试~ ^^