简介 白萝卜是秋冬当造的时令蔬果,含有多种养分，吸收后进入血液当中，可促进新陈代谢功能。而因为白萝卜性味较凉，所以还有清热气、解毒的功效。 从营养学的角度来看，白萝卜含有多量的维生素C与膳食纤维。另外，它也被认为是有利于癌症预防的蔬菜，且具有开胃﹑助消化的功能。 但是除了煮汤,能不能有更精致的吃法呢? 试试这道古早味萝卜丝饼.... 它即将把您的思绪带回怀念的小时候..... 材料

　　皮:中筋面粉 4两,低筋面粉 1两,油 2/4量杯,水 1/4量杯,馅:白萝卜 半条,猪肉末 4两,香菇 2朵,白胡椒粉 少许,盐巴 少许,(装饰)白芝麻 少许

古早味萝卜丝饼的做法

　　1、(馅料)香菇泡软挤干水分切细丝备用,白萝卜切细丝,加入少许盐巴后等待出水后,挤压出水分后备用

　　 2、爆香肉末后,加入香菇细丝炒到有香味,加入萝卜丝炒熟后以白胡椒粉盐巴调味备用

　　 3、(外皮)将材料内面粉过筛,加入油和水拌匀,等待松弛30分钟,分成一个约25克大小备用

　　 4、将分好大小的外皮压平包入馅料收口往下,表面沾上芝麻

　　 5、入烤箱烤约25分钟即可