简介 软脆适中的萝卜丝，给了牛肉甘甜，也给了这道菜多层次的口感！ 有麻油的香气，却同时爽口好吃！ 材料

　　牛肉丝 300克,白萝卜 200克,葱 1支,姜 3片,酱油 2匙,麻油 1匙,米酒 少许,糖 少许,白胡椒粉 少许

萝卜丝炒牛肉的做法

　　1、将牛肉丝与酱油抓匀，略腌10分钟；所有蔬菜洗净，姜切片、葱切段、白萝卜切丝。

　　2、热锅，入麻油，将葱、姜爆香后，放入白萝卜，炒至略软，起锅备用。

　　3、以同锅将牛肉丝炒至9分熟，再入步骤2的蔬菜料，呛米酒，略炒。

　　4、加少许糖和白胡椒粉调味，即可起锅。