无盐牛油250克，糖粉60克，鹽1克，蛋黃20克，熟蛋黃3双，香草油2克，低筋粉350克，砂糖适量

　　1.先將熟蛋黃弄碎。

　　2.牛油混合糖粉及鹽， 打起至忌廉狀， 依次序加入蛋黃， 香草油及熟蛋黃碎，攪勻至輕身發起。

　　3.最後加入低筋粉， 搓揉攪勻成柔軟麵糰。

　　4.用保鮮紙或袋包好麵糰， 放進雪櫃冷藏。

　　5.最後取出麵糰， 以壓棍壓成 6亳米厚。

　　预热烤箱，用200度烤15分左右（我是长帝），自己调节，看表面金黄即可。