意粉300g，瘦肉100g，蒜头1瓣，生抽一点点，生粉一点点，黑椒适量，盐1茶匙，油适量

　　1、瘦肉切片，加生抽和生粉腌制，蒜头拍扁，

　　2、锅里放水烧开，放意粉煮制10-15分钟，边煮边搅拌，直接意粉煮熟

　　3、捞起意粉过冷水

　　4、锅里放油烧热，下蒜爆香，下肉片爆炒至表面变色，盛起备用

　　5、再热锅下油烧热，下意粉炒热

　　6、下肉片，加盐，磨下黑椒，翻炒均匀，爽口弹牙的意粉制成，非常美味！