简介 适合汤品的辣味有很多种︰ 辣油辣、豆瓣酱辣、Tabasco辣、姜烧辣、胡椒辣。 如果要非限制级的辣，只有黑胡椒一款(喝起来口腔热热，还是可以继续喝)，即一般中式酸辣汤的辣。 正餐、消夜来一碗，高纤又有大大的满足感。 材料番茄1粒 玉米笋1包 德国香肠1根 大蒜2粒 粉丝1/2把 调料︰粗粒黑胡椒1小匙 调料︰米酒1大匙 调料︰酱油1大匙 调料︰醋1大匙 调料︰糖2小匙做法1

　　准备食材

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　　番茄切小块，玉米笋切滚刀块，香肠(或奶油1块)切斜片，大蒜拍裂切碎，粉丝(或换成蛋1颗)泡软剪小段

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　　锅里放2大匙油，放入番茄排好，小火焖炒3分钟(盖锅盖)

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　　拿筷子每一块戳戳看，够软时皮即会略微浮起 (尚未软化者，盖锅盖续焖炒)

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　　熄火，剥去番茄皮

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　　放入蒜末&香肠 (或奶油) 拌炒

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　　加水400cc，放入笋块&调味料大火煮滚，放入粉丝煮熟即成。

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　　上桌。

小诀窍

　　★ 想要更强烈的辣？Tabasco、辣豆瓣或辣油，自行斟酌加入。

　　★ 可利用冰箱已有现成的奶油、肉片、鱼丸或贡丸，替代香肠。

　　★ 不建议放绿色蔬菜，酸汤底会让蔬菜变黄。改在食用前加九层塔或香菜提味增艳。