蒜头 2瓣,青蒜 2-3支,蘑菇 1盒,蟹管肉 1-2盒,酱油 少许,米酒 少许,盐 少许

　　1、蒜头、蘑菇切片、青蒜切斜片，将蒜白和蒜青分开备用。

　　 2、起油锅，放入切片的蒜头及蒜白的部份略炒香，再加入蘑菇翻炒。

　　 3、待蘑菇略熟，加入蟹管肉炒熟，再加入蒜青及少许的酱油、盐略炒，起锅前再加入少许的酒呛锅即可。