小炒荷包蛋的做法
发布时间:2019-03-09 16:52:31
简介 养生功效:荷包蛋可谓是鸡蛋的一种经典吃法,主要将鸡蛋直接打在锅上煎制而成,其特色为蛋黄保持圆形不散开,因其外形与荷包相似,故得其名。荷包蛋又分单面煎和双面煎两种,单面煎出的荷包蛋较为嫩滑,而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。荷包蛋因其做法简单,造型美观,加上鸡蛋营养丰富,因而成为十分受欢迎的家常美食。 材料
鸡蛋2个,泡椒,小红椒,洋葱,干豆鼓
小炒荷包蛋的做法1、泡椒切成泡椒圈,洋葱切碎成小块状,小红椒剪成碎片状,干豆鼓泡发
2、热锅冷油,把鸡蛋壳打碎,直接将蛋黄蛋清一起入锅
3、待荷包蛋熟了之后,将荷包蛋切成小块,盛装备用
4、热锅冷油,用泡椒,洋葱,小红椒,干豆鼓入锅爆香
5、爆炒出香味之后,加入荷包蛋碎,一起翻炒5分钟
6、加盐,生抽炒匀即可
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