简介 年纪到了一个程度,吃东西都挑健康的,养生的来吃,全麦对年纪的胃肠很有帮助,做红豆煎饼家人都很喜欢,超好吃的,一下就吃光了。 材料中筋面粉400g 全麦胚芽30g 沸水150g 冷水100g 红豆沙适量 沙拉油20g做法1

　　 将中筋面粉,全麦胚芽放入盆中,倒入沸水搅拌后再倒入冷水搅拌均匀

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　　 面团很湿粘,必须借助刮刀,搓揉没有粉末状即可,再倒入少许沙拉油,松弛20分钟以上,时间愈久,愈好成形,再把它搓揉更光滑即可

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　　 切成大小相同的剂子

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　　 包入红豆沙

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　　 如果第2步骤松散够久,包入红豆沙后就可以压平,但时间不够,再松弛10分钟再压平

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　　 锅中不放油,直接放入红豆饼

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　　 用小火煎至两面金黄即可