简介 QQ乌龙面,我很爱吃,今天就再来个日式炒乌龙面吧! 材料赞岐乌龙面2包 鱼板5-6片 香菇5-6朵 洋葱1/4颗 里肌肉丝适量 柴鱼高汤500cc 高丽菜适量 日式淡酱油3大匙 味淋1.5大匙 黑醋0.5小匙 海苔末少许 柴鱼片1大把 水500cc 盐少许做法1

　　 高丽菜切长条,鱼板、香菇和洋葱切丝,高汤做法请参考下一步骤

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　　 柴鱼高汤作法: 水煮至冒小泡泡,抓一大把柴鱼片放入水中,煮至沈入水底,关火,浸泡个5分钟,捞起过滤柴鱼片,取其高汤

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　　 热油将鱼板、香菇丝、洋葱丝、里肌肉丝放入锅中炒至香味,加入调味料,再放入高丽菜条,加入高汤,盖锅盖闷一下,让高丽菜熟一下,再把面放入,拌炒一下,煮至汤汁稍为收干,起锅撒上海苔末即可

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　　 海苔粉如果没有,可以用我们吃的包装海苔,放入塑胶袋,用手揉搓成粉状即可