简介 新鲜蔬菜经烘烤过味香汁甜带点微酸，且颜色漂亮让人看了食指大动。 材料鸡胸肉2块 蒜头1个 甜椒2个 洋葱2~3个 樱桃番茄10粒 新鲜罗勒1把 甜椒粉适量 罗勒粉适量 黑胡椒粉适量 玫瑰盐适量 初榨橄榄油3~5汤匙做法1

　　食材中的洋葱如个头大一点2个就可以。

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　　烤箱预热160度，鸡胸肉洗净擦干放进烤盘里。

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　　蒜头剥开去膜，新鲜罗勒和樱桃番茄洗净擦干水分。甜椒洗净去蒂、籽和洋葱切去头尾剥掉外皮后切成约一口大小。

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　　然后把所有蔬菜分散放进烤盘里(不要完全盖住鸡肉)，撒上适量的盐、甜椒粉、罗勒粉和黑胡椒粉，最后在蔬菜和鸡肉上淋一些初榨橄榄油(约3~5汤匙)。

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　　放进预热好的烤箱用160度烤60分钟。

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　　先取出鸡肉呈盘，用汤匙在烤盘里轻轻将小番茄压扁，再搅拌一下让蕃茄汁液混进酱汁里，然后把蔬菜放鸡肉旁淋上酱汁即可。

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　　这道菜的酱汁是整道菜的精华，很适合拿来沾面包或拌饭、面条一起食用。