主料莴笋500克。调料柠檬汁50克。

　　1、把莴笋洗净去皮用刀切成云形条状，再用刀刻成小花泡在清水中浸泡。

　　2、把泡好的笋条摆在盘子里成花形图案，上面淋柠檬汁即可上桌食用。

　　特点

　　酸甜爽口。