简介 紫甘蓝不只是拿来做沙拉或摆盘,没用完的菜也可以玩一下创意,阿母说小厨煎的饼软Q好吃,今天就用剩下的紫甘蓝加香菜调成面糊来煎,紫甘蓝较硬所以用小火盖锅慢烙自然带出更多的菜香味,阿母说~嗯...咬的动 好吃!! 材料中筋面粉一碗 鸡蛋2颗 香菜一些 盐巴适量 胡椒粉适量 香菜一些做法1

　　 面粉.紫甘蓝.香菜.调味料放入大碗公加水(慢慢加)调成黏稠状,打两颗鸡蛋拌匀

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　　 热锅加一大匙沙拉油,温度稍微上来就可以将面糊倒进来煎(用锅铲舖平)盖锅盖转小火煎 约5分钟

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　　 紫甘蓝较硬,翻面之后还是用小火盖锅盖煎5分钟

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　　 煎至两面金黄就行了

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　　 依个人口味可加一些日式和风芝麻酱或薄酱油...等等!