简介 带有柠檬清香的松饼，假日早餐的健康选择！ 材料中筋面粉120克 细白砂糖1大匙 盐1/8小匙 小苏打粉1/2小匙 泡打粉1小匙 原味优格110克 柠檬皮(黄色部份)1大匙 蛋50克 鲜奶30毫升做法1

　　 将磨碎的柠檬皮和优格先拌均匀静置备用。

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　　 将面粉、盐、白砂糖、小苏打粉和泡打粉混合筛过。

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　　 将蛋先打散，再拌入优格及鲜奶。

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　　 将湿性材料倒入干粉材料中，轻轻将全部材料翻拌至湿润即可。

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　　 以中火加热平底铸铁锅，加热至洒水入锅水珠会在锅面滚动的程度，加入少许油于锅中，舀适量面糊倒入锅中 (视喜好大小 ) ，略为抹平并把火转小。

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　　 等到表面产生气泡，而且边缘也凝固时，就轻轻翻面。

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　　 翻面后再煎 30 秒至 1 分钟即可。