简介 经过了10天的培养， 总算可以试试番茄天然酵母做面包了。    怀着忐忑的心情，取出80克天然酵母加进面团，守在面包机旁边看它揉啊揉，心里特别的紧张，就象要参加重大的考试一般。在放天然酵母的时候，还一直犹豫着要不要加点干酵母，就这么矛盾和徘徊着，面团已经揉的差不多了。铁了心了，就做全天然的。 材料

　　高粉210克，盐0.5小匙，奶粉25克，番茄天然酵母80克，全蛋1个，温水40克，黄油35克，糖35克

天然番茄酵母面包的做法

　　1.除黄油以外的所有材料揉成面团，再将黄油加入，揉进面团，至面团出筋，可拉出薄膜

　　2.放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5倍大（这个发酵时间可真长）

　　3.第一次发酵完成，取出面团，整理形状，排上烤盘，进行二次发酵至原来2倍大左右

　　4.二次发酵完成，烤箱预热175度，烤箱中层，25分钟左右

小诀窍

　　刚出炉的面包，还没拍照，我就忍不住尝了一个先。实在太想尝一下，全天然的面包是怎样的味道。找不到更合适的词语来形容，就是感觉味道特别的甘醇。不过从第一次发酵，到最后出炉，整整经过了24个小时。真不知道何时还有勇气再做这样的面包。