简介 鱼皮娃娃菜是有次我误打误撞完成的一道下饭菜。鱼皮用的是香港的炸鱼皮，香港多半是将它当成一种火锅配料来食用（也可以当零嘴吃），第一次吃到炸鱼皮就爱上它了，而这道鱼皮娃娃菜现在完全变成老公的最爱。 材料娃娃菜一包 炸鱼皮一包 姜片适量 红萝卜适量 干香菇适量 虾米适量做法1

　　 一包炸鱼皮，一包娃娃菜。

2

　　 将娃娃菜切小段洗净沥干。

3

　　 将爆香的材料姜、红萝卜切片，干香菇、虾米泡水，干香菇拧干切条备用。

4

　　 将步骤3的食材热油下锅爆香。

5

　　 随后倒入娃娃菜翻炒一下，以中小火盖锅盖，闷2-3分钟。

6

　　 闷至娃娃菜稍稍变软后开锅盖，加盐调味，少许鸡粉（可加可不加）。

7

　　 起锅前加入炸鱼皮翻炒即可。