热狗起司面包的做法
发布时间:2019-03-09 16:44:21
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《液种制作》:要前一晚先制作,面粉 水、酵母搅拌均匀,盖上保鲜膜放室温1小时后,放入冰箱冷藏16小时以上才可以使用~《本种制作》:除了沙拉油外,材料加液种全部放入面包机,按搅拌的行程,打两次,沙拉油在打第二次剩下8分时放入一起拌匀油脂的部分:沙拉油或奶油都可以
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面团打好拿出醒20分分20等份滚圆
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面团杆成和热狗一样长的,长方型
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两边各切7刀,起司一分为二(半片)放中间,再放上热狗
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左右各拿一条交叉重叠,以此类推到收尾
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面包放置烤箱发酵30分~1小时
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烤箱预热190度~10分把发酵好的面包刷上全蛋液(可刷两次颜色较漂亮),移入烤箱190度烤15分时间温度仅供参考香贡贡的面包出炉~