韩式传统饮料——食醯的做法
发布时间:2022-10-13 19:00:13
简介 纯天然发酵饮品,有助于消化,预防动脉硬化有稳定血压的功效。含丰富的植物纤维对便秘也是非常有帮助也可预防大肠癌。味道:清淡,淡淡的甜味和胚芽本身的香甜相得益彰。次饮料是冷饮最佳。纯天然发酵对身体好好哇 :) 材料
麦芽胚芽、米饭、冰糖、姜片
韩式传统饮料——食醯的做法【食醯制作】:
1、麦芽胚芽粉200g加十倍水浸泡1-3天。
2、之后用上面的清澈汁,加入一大汤勺米饭、一勺冰糖或白糖(发酵过程需要糖分),发酵。
3、发酵有两种:保温发酵16小时。
4、按常温发酵一天到几天无所谓。
5、米粒浮上来就能看出它的发酵程度。
6、完全发酵完后放锅里,放上姜片和冰糖一起熬,除去泡沫就大功完成了。