简介 寒流来袭，可在家炖碗营养鲜美的鱼汤抵御低温，搭配麻油补中气、暖身、滋养的功效，为冬天打好基础，御寒又养生。 材料鲈鱼1尾 老姜片8g 黑麻油3大匙 枸杞1小匙 水1000cc 米酒2大匙 盐适量做法1

　　食材大集合。鲈鱼洗净、老姜切薄片、枸杞洗净泡温水变软备用。

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　　点选智慧型触控面板，选择『加热』模式。

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　　选择加热模式后，选择4段火力，温度可达到热炒效果。

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　　倒黑麻油入《复合料理无水锅》的「汤锅」中，老姜片放入煸至边缘卷曲后取出备用。

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　　温度不变，再将鲈鱼放入双面煎至微金黄。

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　　接着点选智慧型触控面板，选择『汤粥』模式。

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　　将刚编好的姜片、鲈鱼、米酒及水加入《复合料理无水锅》的「汤锅」中，并盖上透明锅盖。

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　　按下【开始】键进行炖煮，同时也会发出1声提示音，表示无水锅已经开始进入烹煮状态，萤幕也会同时显示动态循环状态。

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　　炖煮15分钟即可，按下按取消键，放入泡软的枸杞，依自己的口味加入一点盐调味，鱼汤就完成囉！（汤粥功能一个循环约60分钟，可依照食材的不同调整炖煮时间。）

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　　完成。