简介 《本草纲目》中记载：「刘、阮入天台，遇仙女，食胡麻饮。亦以胡麻同米作饭，为仙家食品矣。」，枸杞亦有养肝明目安神之效，将胡麻油及枸杞同做料理，就是一道养生的食补料理。 选用的米饭可是被日本「惊为天米」的台南11号米，评鉴甚至超过日本越光米，在福岛核灾后日本粮商指定输日的品种。 产区位于台南下营与六甲交接处的乌山头流域，是全台产量最大、变化最多的米种，相当耐保存，稻谷经过四个月的储存，食味仍良好。 材料猪绞肉150g 枸杞适量 鸡蛋2颗 花椰菜心一颗 绿芦笋约10根 姜末少许 胡麻油2匙 酱油1匙 青葱末少许做法1

　　 备料：枸杞先泡软，花椰菜心切小丁，绿芦笋切小丁，姜末、葱末、猪绞肉及全蛋备用。

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　　 起油锅将绞肉煸炒熟取出备用。

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　　 原锅放入鸡蛋炒成蛋花取出备用。

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　　 原锅放入两匙麻油，以小火煸香姜末。

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　　 转中火，放入刚刚炒过的绞肉稍微翻炒。

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　　 放入菜心及绿芦笋翻炒。

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　　 放入炒过的鸡蛋翻炒均匀。

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　　 放入米饭快速翻炒均匀。

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　　 加入一匙酱油，继续翻炒均匀。也可加入少许的盐及白胡椒粉。

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　　 最后将枸杞及青葱一起放入翻炒均匀即完成料理。

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　　 这次使用的米『金色穗月』包装。手绘出农田的景象及农人的模样，漾著台湾农村朴实的氛围；暗红色搭配金色字体让整个包装呈现出高质感的怀旧风情。

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　　 生米粒每一颗大小均匀，微微透明，白梗心少，完整率相当高。

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　　 煮后的米饭，每一粒都是胖胖的，拥有超Q的好嚼劲，难怪被评鉴为适合做寿司及便当饭的米了。