亲子同乐: 斑马吐司 (松下烘焙赛)的做法
发布时间:2019-03-09 17:30:13
简介 小朋友喜欢的斑马,亲子同乐一起动手做! 营养又美味~ 材料高筋面粉400g 奶油10g 细砂糖15g 酵母粉8g 盐8g 鲜奶 水(1:2)220ml 芝麻酱80g做法1
[白色面团] 高筋面粉200g 奶油10g 细砂糖10g(1大) 酵母粉4g(1中) 盐 4g(1小) 鲜奶水120ml [黑色面团] 高筋面粉200g 细砂糖5g(1/2大) 酵母粉4g(1中) 盐 4g(1小) 鲜奶水100ml 芝麻酱80g (加入芝麻酱的黑色面团不要加奶油,糖减半,水少20ml) 1.拿2个容器将2份粉类量好(酵母和塩要避开)2.使用松下面包机「菠萝」倒入白色那份及鲜奶水,启动,计时15min,无运转的空档提出内锅,将白面团放烘培纸放保鲜盒进冰箱。倒入有芝麻那份及鲜奶水,内锅放回,计时15min。3.无运转空档叶片取下,把白面团继续包著烘培纸放入内锅和芝麻面团区隔。
24.菠萝作业时间到,取出2色面团,分别将2色面团,分成6个小面团,并将之杆成6个小长方。(小朋友来帮忙)
35.将6片白长方及6片黑长方,间隔叠在一起。(小朋友来帮忙)
46.将黑白面团放入内锅。(小朋友来帮忙)
5烘烤完成
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