简介 利用多种蔬菜及乳品类食物，搭配简易的烹调方式，便能够摄取到丰富的营养，品尝食物最原始的美味！ 材料米1杯 光泉低脂鲜乳240c.c. 洋葱1/3颗 蘑菇7朵 菠菜50g 枸杞1T 乳酪丝2T 油1T 盐1/4t 黑胡椒粒1/2t做法1

　　 将白米1杯以水洗净后，加入半杯水与半杯牛奶(各约120 c.c.)，并于电锅外锅加入1/3杯水，蒸煮至熟。

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　　 枸杞洗净后浸泡于水中备用。

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　　 将菠菜、洋葱洗净切丁，蘑菇洗净切片。

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　　 于锅中加入沙拉油，以中火热油后，转小火放入洋葱，将其炒至接近透明状。

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　　 加入蘑菇片，共同拌炒2分钟。

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　　 加入菠菜丁(梗的部份)，使其水分释出并煮滚。

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　　 放入煮熟后的米饭并翻炒均匀。

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　　 于锅中加入120 c.c.牛奶，翻炒至米饭将其完全吸收。

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　　 加入枸杞，盐、黑胡椒粒，拌炒均匀。

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　　 将煮熟的炖饭盛至可高温加热(200度)之容器中。

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　　 于表面放上乳酪丝，于200度之烤箱中烘烤5分钟即完成。