简介 晶莹剔透的桂花糕，加上清甜的枸杞及文旦肉，秋天限定。 材料柚子肉1/4杯 枸杞2茶匙 桂花酱2汤匙 吉利丁片12克 冰糖1.5汤匙 水200ml 干燥桂花1茶匙做法1

　　准备材料。柚子要选甜度高的。

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　　吉利丁片泡冷水至溶化，约10分钟。

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　　枸杞洗净，泡热水10分钟。

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　　柚子肉撕成丝，白色的筋要去干净。

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　　锅子水烧开，加冰糖及软化的吉利丁片，拌至溶解。

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　　续加入桂花酱，拌均匀后再加入柚子肉及枸杞便可关火。

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　　冷却后倒进容器，冰箱冷藏至凝固，约2-3小时。容器可先铺上保鲜膜再倒进溶液，凝固后方便脱模。

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　　把已凝固的桂花糕倒出，切开就可以吃了。可以洒上干燥桂花，更香更漂亮。