老姜150公克，地瓜2颗，水3000㏄，蜜枣50公克，红糖50公克

　　1.蜜枣用冷水泡约1小时（如果可以泡隔夜最好），捞出、沥干；老姜洗净、去皮、切片；地瓜洗净、去皮、切块，备用。

　　2.取一汤锅，加水、作法1的老姜片、蜜枣煮开，再转小火煮约10分钟。

　　3.在作法2的汤锅中加入作法1的地瓜块、红糖煮至松软即可。