樱桃500克，细砂糖200克，麦芽糖100克，盐适量

　　1.樱桃洗净，用淡盐水浸泡30分钟

　　2.樱桃去蒂去核，加糖腌过夜

　　3.腌出汁的樱桃倒入锅里，小火慢煮

　　4.樱桃继续出汁，加入麦芽糖小火继续煮，加少许盐提味

　　5.待汁收浓时关火，装入瓶中冷却后放入冰箱冷藏保存