新鲜牛肉，淀粉，食盐，陈皮丝，马蹄丁，鸡蛋

　　1.取新鲜牛肉洗净放入搅肉机搅成肉泥；

　　2.把鸡蛋打成浆。在肉泥中加入淀粉、食盐、陈皮丝、马蹄丁、鸡蛋浆，然后拌均匀。

　　3.拌好后把肉压成饼状，用平底锅小火煎炸，使双面煎成焦黄色即可。