西红柿2个，牛肉150克，姜片适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量

　　1.牛肉洗净切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

　　2.锅内放少量油，烧热后加入牛肉炒至7成熟时盛起备用。

　　3.锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入西红柿翻炒。

　　4.加入牛肉片炒匀即可。