家常菜谱

位置:首页 > 家常菜谱 > 家常菜食谱

蒸萝卜丝的做法

发布时间:2019-03-09 16:05:09

  蒸萝卜丝的做法

材料

  白萝卜,面粉,枸杞(装饰,可省),蒸生抽,香醋,熟芝麻

蒸萝卜丝的做法

  1.白萝卜去头尾、去皮,斜切片

  2.再切成粗细适中的丝(大约比火柴杆稍粗一点)

  3.将萝卜丝稍挤去水分,注意别扭断了

  4.萝卜丝装入锅中,分次筛入面粉

  5.上下颠簸锅子

  6.让萝卜丝均匀地裹上薄薄的一层面粉

  7.蒸笼垫上笼布

  8.铺上萝卜丝

  9.上面盖一层笼布,冷水入锅,水开后蒸5分钟即可

  10.枸杞提前泡开

  11.大蒜两人瓣捣成蒜泥

  12.小碗中调入蒜泥、熟芝麻、蒸鱼生抽、香醋搅拌均匀

  13.蒸熟后的萝卜丝迅速取出,摊开稍晾,并用筷子划散后装盘

  14.浇上调味汁即可

家常菜谱相关阅读

家常菜谱热点