鸡中翼(Chicken Wings) 12只

　　生粉(Cornstarch) 2茶匙(teaspoon)

　　葱花 (Green Onion) 适量

　　腌料：

　　大蒜(Garlic)4瓣压成蒜蓉

　　姜蓉(Gound Giner)1茶匙(teaspoon)

　　豆豉(Black Bean)2勺切碎

　　盐(salt)1/2茶匙(teaspoon)

　　1）鸡中翼洗净后切开两段，放生粉，麻油和腌料，用手抓匀后腌45分钟入味；

　　2）腌好的鸡中翼放在碟里，大火蒸15分钟至熟。吃时撒上葱花。