家常菜谱

位置:首页 > 家常菜谱 > 家常菜食谱

笋香焗海鲜的做法

发布时间:2019-03-09 15:44:20

  笋香焗海鲜的做法

材料

  沙拉笋100公克,豆腐100公克,鲜5尾,小章5只,海苔粉适量,美乃滋50公克,乳酪丝30公克,蛋黄1颗

笋香焗海鲜的做法

  1.竹笋去笋尖,切约0.3公分厚的片状,放入沸水中汆烫一下,捞起沥干;豆腐切成约0.3公分的片状;鲜虾去头尾、外壳,挑去沙肠,切成粗丁状;小章鱼清除内脏,切粗丁状,备用。

  2.将作法1的鲜虾丁及小章鱼丁放入沸水中汆烫至熟,捞起沥干备用。

  3.美乃滋、蛋黄调和均匀,加入20公克的乳酪丝拌匀。

  4.将作法1的竹笋片、豆腐片交错排入烤盘中,再加入作法2的材料,并淋上作法3的酱汁,最后撒上剩余的10公克乳酪丝。

  5.将作法4放入预热200℃的烤箱,烤约10分钟,取出撒上海苔粉即可。

家常菜谱相关阅读

家常菜谱热点