简介 美味而营养的煲仔菜令人垂涎欲滴，向来是广受喜爱的中菜之一。最惊喜的是！做法居然这么简单啊。 材料100克虾连虾头 50克鱿鱼 50克带子 约2束粉丝 200毫升鸡汤 20克姜 10克大葱 1茶匙豉油 1茶匙芝麻 海鲜腌料 ½茶匙盐 ¼茶匙胡椒粉 1茶匙中国米酒100克虾连虾头 50克鱿鱼 50克带子 约2束粉丝 200毫升鸡汤 20克姜 10克大葱 1茶匙豉油 1茶匙芝麻 海鲜腌料 ½茶匙盐 ¼茶匙胡椒粉 1茶匙中国米酒做法1

　　挑去虾肠，并把虾屈成蝴蝶形

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　　轻轻在鱿鱼上划交叉，然后切片

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　　将所有海鲜倒入搅拌碗内，加入腌料腌10-15分钟

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　　中高火烧热平底镬，落油，烤虾及带子至呈金黄色，上碟备用，并将鱿鱼加入同一平底镬烹调

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　　中火烧热沙锅，落油，快炒香姜及大葱

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　　之后加入粉丝拌匀，加盐及胡椒粉作调味，再加入鸡汤煮大约1分钟

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　　将海鲜加进沙锅

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　　盖上锅盖，煮大约2-3分钟至鸡汤完全被粉丝吸收

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　　最后，加入适量麻油，以沙锅上桌享用