主料：冬瓜400克，

　　调料：白砂糖20克，浓缩橘汁100克

　　1.冬瓜改刀成瓜脯；

　　2.瓜脯放开水中焯熟，过凉，用白糖略腌；

　　3.橙汁（也可用橘汁）淋在白糖腌过的冬瓜脯上浸泡，捞出，装盘即可。

　　健康提示：

　　冬瓜有利尿，清热解毒的功效，含蛋白质，碳水化合物，植物纤维素等，营养丰富。