简介 市售蜜黑豆，一小碟就要百来元。自己动手做，只要花少少钱，就有美味健康的养生食品，做好后用冻冻果的袋子包装，冷冻保存，要吃的时候再解冻即可，一餐一条刚刚好。 材料黑豆250g 黑糖5大匙 酱油2大匙 味淋2大匙 盐1小匙 八角2粒做法1

　　黑豆洗净，加水略高过黑豆2~3公分浸泡10小时。

2

　　取电锅，外锅加2杯水直接将泡好的黑豆连同浸泡的水移至内锅蒸煮。煮好后的黑豆水取一半煮酱汁，多余的黑豆水可当茶饮。

3

　　另取一锅煮酱汁，将黑糖、味醂、塩、八角用黑豆水煮至融化，再放入黑豆以小火焖煮至软，待凉后放入冷冻库一天。

4

　　解冻后的黑豆，口感更加软Q，也可以分装小袋，冷冻保存，就可以吃上好久。