简介 今天冬至，南方人习惯吃汤圆过冬至节气。糯米补中益气、养胃健脾，是过冬的必要食材。 材料糯米粉250公克 滚水100公克 冷水90公克 黑糖100公克 水300公克 姜片5片 脆花生适量做法1

　　 制做汤圆按比例搅和糯米团， 按自家需要分团加颜色。

2

　　 搓汤圆。迅速搓成棋子大小形状，免得水份蒸发后过干；煮黑糖姜水。

3

　　 起一锅滚水， 放入汤圆，待汤圆浮起即可。现做现烫最好吃。

4

　　 加上黑糖姜水，上桌。