简介 照烧鸡肉串 咸咸甜甜好好吃 虽然是用鸡胸肉料理却一点也不干柴~ 加入紫苏叶增添另一种风味 利用小烤箱就能完成简单又方便 而且一点都不油腻！ 欢迎一起来聊天~ https://www.facebook.com/ikoiko201310?ref=aymt_homepage_panel 材料鸡胸肉2片 青葱2根 紫苏叶5片 味增1大匙 麻油1大匙 酱油1大匙 味霖1大匙 砂糖1大匙 麻油适量 竹串6枝做法1

　　 竹串先泡冷开水、青葱切细末、紫苏叶卷起切细丝备用

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　　 照烧酱：酱油、味霖、砂糖拌匀备用

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　　 鸡胸肉用搅拌机切碎

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　　 鸡胸肉、味增拌匀

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　　 加入麻油、青葱末、紫苏叶(细丝)搅拌均匀

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　　 拌至鸡肉馅有黏性即可

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　　 双手沾上少许麻油,取适量鸡肉馅于手上,双手来回丢甩,拍出里面的空气

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　　 整形成长条型

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　　 再将竹串串入

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　　 烤盘上铺上烤盘纸抹上少许麻油,入烤箱烘烤20~30分钟(途中可以翻面),直到烤熟,出烤箱前再将照烧酱涂抹于表面即可~(竹串尾端用铝箔纸包起来,避免烤焦)