简介 不论吃粥配饭或伴酒都十分适合 虽是小菜一碟总能唤醒味觉激起食欲 蔬菜甜又爽脆滋味 一直能让人有好食觉呢 材料小黄瓜(约560g)6条 盐巴8g 米酒230cc 糖60g 味噌280g做法1

　　 小黄瓜洗干净后沥干水分或纸巾擦干将小黄瓜整条搓抹上盐巴8g放约2小时30分左右待其软化出水

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　　 将酱料全部拌匀至糖已无颗粒味噌无块状后备用

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　　 软化后小黄瓜放入味噌酱内并要全部能泡入酱汁中

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　　 放入冰箱醃渍一天即可取出切段享用囉 醃渍后的酱汁可另外煮成味噌汤唷一点都不浪费