海鱼头二只，海鱼尾二只。

　　1．海鱼头尾洗净备用。

　　2．锅内放入适量的食油、水、海鱼头尾、生姜片、辣椒、白糖、黄酒、酱油。

　　3．盖上锅盖，开大火烧煮。

　　4．海鱼头尾烧熟加入适量的盐、葱花即可。