简介 沙拉虾球，真是一道会令人开心的菜～ 酥酥脆脆的虾仁，菓上酸甜的美乃滋，哇，真好～ 材料虾八只 酥炸粉3匙 冰水2匙半 盐少许 蛋白2匙 米酒少许 黑胡椒少许 美乃滋二大匙 柠檬汁1/4颗做法1

　　 将虾子去肠泥 ，用醃料醃至少２０分，准备炸粉糊

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　　 虾子菓炸粉糊，入中温油锅炸至酥黄香脆

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　　 准备酱料，将所有的材料搅拌均匀。

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　　 把炸好的虾子放入酱料中，平均菓上酱料，完成！