材料虾仁300g 绞肉100g 鱼浆50g 葱2根 吐司数片 姜末少许 白胡椒粉适量 糖2分之1茶匙 太白粉1大匙 香油1茶匙做法1

　　虾仁切小块再剁碎,猪绞肉亦是

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　　把虾泥放入碗中，盐加入拌匀，摔打出略有黏性加入绞肉，鱼浆，糖,姜末,太白粉,白胡椒粉,香油,葱搅拌均匀

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　　吐司剪小块备用

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　　虾浆取一小球，表面裹上吐司丁

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　　热油锅,将虾球放入锅中用中火油炸

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　　炸2分钟之后再开大火，把油温升高到约180℃， 再将虾球捞起沥油即可。