简介 这个十分开胃的菜式，甜酸酱汁就是我们最爱的，简单易做，再加上自制锅巴，脆卜卜的，太配太滋味哦！ 请也支持我的Facebook 专页哦*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 材料饭250克 鲜虾6只 青椒半只 洋葱半个 菠萝4片 茄汁3汤匙 白醋2汤匙 糖2汤匙 盐1/4茶匙 喼汁1茶匙 水200ml做法1

　　 预备材料：菠萝，青椒，洋葱切小块，所有酱汁调味料拌匀。用少许白胡椒粉及太白粉/粟粉醃鲜虾 先将饭待凉，拿一小份搓成波，放在烘焙纸上，再用汤匙背面压平，放入微波炉3分钟，停一下，反转另一面，再焗3分钟

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　　 一锅热油，把锅巴炸2-3分钟至卜卜脆即可

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　　 平底锅下油，下蒜粒，先将虾煎煮，盛起备用。

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　　 然后下洋葱，青椒，煮3分钟，下所有酱汁拌匀，再煮2分钟

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　　 加菠萝及虾，再用约2茶匙太白粉/粟粉加2汤匙水打茨即成！