材料糖少许 盐少许 香油少许 辣椒片少许 蒜头3颗 红萝卜4片 小黄瓜3条 猪肉丝半碗 太白粉1/2小匙 香油1/2小匙 盐1/2小匙做法1

　　 猪肉丝加入醃料至少醃5分钟。 小黄瓜、红萝卜切成条状，蒜头切片备用。

2

　　 热锅加2大匙油，放入作法1炒熟后盛出备用。

3

　　 利用锅内油继续爆香蒜片、红萝卜。

4

　　 待红萝卜稍软再放小黄瓜、辣椒片拌炒，并放入3/4杯水、少许盐、糖炒至喜欢的口感。 起锅前放入1小匙香油即完成。