简介 少糖少油的双色迷你馒头。 材料中筋面粉300g 酵母粉3g 糖10g 植物油7g 水145g做法1

　　 分别秤好两种面团的份量

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　　 揉2种面团不沾手，放置10分钟。

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　　面团都3折3捍，使面团均匀平滑杆平面团，叠在一起

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　　 两面团卷起来，切成约2公分宽。

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　　 发酵40分钟，电锅外锅加蒸架一米杯水蒸。如果用炒菜锅蒸，用1.5米杯水加蒸架，大火蒸熟。

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　　 步骤4整平面团成长方型，切掉边边多余面团，可以切成长条，黑白一层一层交叠，会有点像千层状。

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　　另外揉成长条状像挷辫子交缠后，卷在一起，类似花卷状。