材料鸡排一块(约一人份) 洋葱1/3个 柠檬半个 煮熟的番茄罐头半罐 蛋白两颗 黑胡椒两~三匙(一般汤匙) 盐巴一~两小匙做法1

　　 步骤1先将蛋黄与蛋白分开(我们只要蛋白)

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　　 步骤2将蛋白打发后，用汤匙分成像图中那么大的圆球，放入烤箱中烤。

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　　 步骤3烤后拿出来待会要用

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　　 步骤4将番茄罐头、柠檬、洋葱，放入调理机中搅碎(不要角的太碎喔~)刚好即可

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　　 将鸡排拍打薄一点，然后用盐巴、胡椒、柠檬醃制约半小时 步骤6醃好后放入锅中煎，煎得差不多时加入一点莎莎酱在煮一下，即可起锅。

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　　 步骤7将刚烤好的蛋白摆盘

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　　 步骤8鸡排与莎莎酱放入中煎

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　　 步骤9剩下的莎莎酱放入碗中，待会蛋白可以沾莎莎酱