吻仔鱼150公克，花生米150公克，葱花少许，蒜末少许，辣椒末少许，盐1小匙，糖1/2小匙，胡椒粉1小匙

　　1.将吻仔鱼放入180℃油锅中，以中火炸约3分钟至表面呈金黄色，捞起沥油备用。

　　2.热1大匙油，先爆香葱花、蒜末与辣椒末，再加入调味料、花生米与吻仔鱼，快速拌炒至均匀入味即可。